Am 19.01.09 war es endlich so weit. Schulleiter Hubert Abbenhaus konnte in der Aula ca 100 Kindern aus der Jahrgangsstufe 3 den begehrten Ernährungsführerschein überreichen. Herzlichen Glückwunsch an die neuen Küchenmeister!
6 Wochen lang haben Frau Lentfort, die Klassenlehrerinnen und viele hilfsbereite Eltern mit den Schülern/-innen auf diese Prüfung hingearbeitet.
Der Ernährungsführerschein ist ein Unterrichtsprojekt, bei dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten im Mittelpunkt steht. In 6 bis 7 Doppelstunden bereiten die Schüler/-innen leckere Salate, fruchtige Quarkspeisen und andere kleine Gerichte zu. Spielerisch lernen sie wichtige Küchentechniken, Hygieneregeln und die Ernährungspyramide kennen. Doch vor allem sollen die Kinder die Lebensmittel mit allen Sinnen wahrnehmen und Spaß haben am Selbermachen, am Experimentieren und am gemeinsamen Essen. Am Ende des Projekts stehen ein schriftlicher Test und eine praktische Prüfung. Hier können die Schüler/-innen zeigen, was sie gelernt haben: Sie bewirten Gäste – Eltern, Großeltern, Nachbarn oder Bekannte werden dazu eingeladen – mit einem kalten Büfett. Als Bestätigung für die gewonnene Küchenkompetenz bekommt jede Schülerin/jeder Schüler ein persönliches Führerscheindokument mit Passbild und Schulstempel.
Zum Abschluss bedankte sich Schulleiter H. Abbenhaus bei Frau Lentfort, die die Idee zu diesem vom aid-infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft geförderten Projekt hatte und dieses Projekt bereits zum 2. Mal an der Schule durchgeführt hat, bei den Klassenlehrerinnen und den vielen Eltern für ihre tatkräftige Unterstützung.
